Улучшители для макаронных изделий

НаименованиеВид готовой продукцииТехнологический эффект
Balans Shape 301-340Макароны, вермишель и лапшаПовышает качество тестообразования. Обеспечивает ровный срез (без деформаций и мучнистости). Предотвращает растрескивание при сушке и хранении. Помогает воссоздать структуру макарон, изготовленных из муки твердых сортов пшеницы. Улучшает сохранность формы макаронных изделий во время и после варки. Снижает количество сухих веществ в варочной воде. Увеличивает прочность и снижает потемнение макаронных изделий.
Состав продуктаНоситель - мука пшеничная хлебопекарная, комплекс натуральных ферментов и др.
Остались вопросы об улучшителях?
Звоните нам по телефонам:
+375 (29) 741 93 13
+375 (29) 644 30 22