Белорусские кондитеры на Всемирной кулинарной олимпиаде завоевали 5 золотых, 11 серебряных и 1 бронзовую медали

 

 

 

 

 

27 октября, Минск /Корр. БЕЛТА/. Белорусские кондитеры на Всемирной кулинарной олимпиаде в Эрфурте (Германия) завоевали 5 золотых, 11 серебряных и 1 бронзовую медали. Об этом БЕЛТА сообщили организаторы участия белорусской команды в соревновании. Обладателями золотых медалей стали: Светлана Алешкевич в номинации «Сахарные цветы» (КУП «Минскхлебпром»), три человека в номинации «Работа из шоколада» — Дмитрий Антипенко (ОАО «Гомельхлебпром»), Елена Горностаева (ОАО «Витебскхлебпром») и Наталья Шарай (ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай»), Инна Варенникова в номинации «Работа из марципана» (ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай»).

Всемирная кулинарная олимпиада проводится раз в четыре года с 1900 года. В этом году в ней участвовали более 2 тыс. кондитеров и шеф-поваров из 50 стран. По условиям, команда каждой из стран готовит так называемый национальный стол (размером 3,5 м на 4 м), где присутствуют в холодном виде образцы канапе, закусок, банкетных блюд и десертов, а также представляет обед из национальных блюд. Работы белорусских призеров Всемирной кулинарной олимпиады будут представлены на специальных подиумах в зоне мастер-классов на международном «Хлебном салоне», который состоится во время специализированной оптовой выставки-ярмарки «Продэкспо-2016» с 8 по 11 ноября в Минске. Все желающие смогут ознакомиться с высочайшим мастерством кондитеров и непосредственно пообщаться с лучшими. Во время «Хлебного салона» пройдет также международный чемпионат кондитерского искусства в десяти номинациях. Организатором участия белорусских мастеров-кондитеров во Всемирной кулинарной олимпиаде в Эрфурте, а также устроителем международного «Хлебного салона» и проводимых в его рамках мероприятий выступает научный, производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер» при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси, Белкоопсоюза, КУП «Минскхлебпром».

Читать полностью: http://www.belta.by/society/view/belorusskie-konditery-na-vsemirnoj-kulinarnoj-olimpiade-zavoevali-5-zolotyh-11-serebrjanyh-i-1-216660-2016/