Наполнитель десертный какаосодержащий «Каокрем».
Задать вопрос
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
Наполнитель применяется при изготовлении хлебобулочных, кондитерских изделий и других пищевых продуктов как способ внесения какао-порошка при приготовлении теста для выпечки шоколадных бисквитов, кексов, печенья и других изделий, для приготовления шоколадных кремов:
- равномерно и быстро распределяется в массе полуфабриката, сокращая время его приготовления и уменьшая энергозатраты;
- исключает распыление какао-порошка при внесении его в сухом виде;
- позволяет максимально раскрыть шоколадный цвет и вкус какао в изделии.
Описание: Наполнитель десертный представляет собой тонкоизмельченную массу, изготовленную на основе какао-порошка и жиров растительных с добавлением ароматизатора.
- равномерно и быстро распределяется в массе полуфабриката, сокращая время его приготовления и уменьшая энергозатраты;
- исключает распыление какао-порошка при внесении его в сухом виде;
- позволяет максимально раскрыть шоколадный цвет и вкус какао в изделии.
Описание: Наполнитель десертный представляет собой тонкоизмельченную массу, изготовленную на основе какао-порошка и жиров растительных с добавлением ароматизатора.
Характеристики
| Пищевая ценность в 100г продукта | Белки-11,8 жиры-56,6 углеводы |
| Энергетическая ценность в 100г продукта | (МДС/кр.)- 1,0 / 4,2 577ккал/2416кДж |
| Страна производства | РБ |
| Состав | какао-порошок, жир кондитерский (рафинированное дезодорированное пальмовое масло, эмульгатор соевый лецитин, антиокислитель концентрат смеси токоферолов), рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, пищевой ароматизатор «Ванилин». Может содержать следы: молочных продуктов, арахиса, орехов. |