ДКП Balans Puff 55
Задать вопрос
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
Область применения
Улучшитель для объема и сокращения жира и яйцепродуктов в куличях и сдобных изделиях
Действие
увеличивает водопоглотительную способность муки (ВПС). Увеличивает объемный выход изделия. Осветляет мякиш готового изделия, предотвращает крошливость и быстрое черствение.
Характеристики
| Дозировка | 0,5-1,0% |