Маргарин "СолПро"для слоеных изделий 70% 10 кг (пластины по 2кг), 33808, РФ(н) ТФ
Задать вопрос
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Применяются при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, замороженных слоеных полуфабрикатов, круассанов, слоено- го печенья и других изделий. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА • Обладают высокой пластичностью. • Не вытекают на стадии расстойки при производстве дрожжевых слоеных изделий. • Распределяются равномерно при раскатке, не позволяя слипаться слоям теста на протяжении многократного слоения и раскатк. • Обеспечивают высокий подъем с четко выраженной слоистостью и привлекательный внешний вид готовым изделиям.
Характеристики
| Пищевая ценность в 100г продукта | Жиры 70 г |
| Энергетическая ценность в 100г продукта | 740 ккал / 3030 кДж |
| Страна производства | Россия |
| Состав | Рафинированные и дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции) вода питьевая, эмульгаторы Е471, Е476, соевый лецитин, соль пищевая, консервант Е202, красительЕ160а, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор |